Kurkuma und seine Verwendung
Kurkuma und die zwingende Dreier-Kette Kurkuma (Gelbwurz) liefert das Curcumin, eines der stärksten natürlichen Entzündungshemmer für den alternden Organismus. Isoliert eingenommen ist Curcumin jedoch nahezu nutzlos, da es extrem hydrophob (wasserabweisend) ist und in der Leber sofort abgebaut wird. Hier greift eine zwingende biochemische Dreier-Kette: Kurkuma muss immer zusammen mit schwarzem Pfeffer (für die Enzymblockade…